Tingkatkan Industri Lorong, Disdag Gelar Pelatihan Pengolahan Cabe

MACCANEWS - Dinas Perdagangan Kota Makassar melalui Bidang Pengawasan dan Penindakan Pelanggaran Perdagangan dan Perindustrian menggelar Pelatihan Pengolahan cabe dalam rangka pembinaan Industri Lorong bagi masyarakat di Hotel Celebes Indah Makassar, berlangsung selama Tiga hari dari 27 hingga 29 Maret 2018.

Dalam kegiatan Tahap I ini dihadiri 50 anggota Kelompok Tani Lorong (Poktanrong) dari dua Kecamatan yakni Kecamatan Bontoala dan Kecamatan Makassar.

Kepala Dinas Perdagangan Kota Makassar, Andi. Muh. Yasir, M.Si yang membuka secara resmi menyebutkan pelatihan ini merupakan tindak lanjut dari Program Badan Usaha Lorong (BULO) demi memberdayakan masyarakat kota Makassar khususnya Masyarakat yang berdomisili di lorong.

“Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan kemampuan kepada masyarakat agar bisa melakukan pengolahan cabe dengan baik sehingga bisa meningkatkan pendapatan masyarakat, menekan inflasi, menciptakan lapangan kerja, menekan dan mengurangi angka kemiskinan dan pengangguran,” ucapnya.

Sementara Kepala Seksi Pembinaan dan peningkatan Industri Lorong, Zamhir Islamie Hatta, S.STP, MM selaku Koordinator pelatihan mengatakan peserta pelatihan ini diberi pembekalan berupa keterampilan dan kreatifitas dalam mengelolah bahan baku berupa cabe.

"Ada 3 bentuk olahan cabe yang diajarkan dalam pelatihan ini seperti, sambal uleg, saos sambal, dan abon cabe yang mana hasil dari olahan cabe tersebut peserta langsung dapat menikmati," ungkapnya.